Sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve kronik hastalıklardan korunmak için hayati öneme sahip olan güvenilir gıdalara adil ve eşit erişim her bireyin temel hakkıdır ve erişimdeki adaletsizlikler dünya çapında genel bir sorun olmaya devam etmektedir. Kişilerin inisiyatifine bırakılmayacak derecede önemli olan gıda güvenliği konusunda politika yapıcılar, üreticiler ve tüketiciler ortak sorumluluk almalıdır.